Kylling- & grønnsakskraft

Siden det er vanskelig å få tak i low fodmap buljong, tenkte vi at nå som påskeferien var kommet, kunne vi endelig bruke tiden til å lage en stor batch med kraft for matlaging fremover. Denne ble veldig god!

Ingredienser:
1 hel kylling, delt i noen biter
6,5 liter vann
1 pose økologiske gulrøtter
6 stk selleristang
4 tynne skiver søtpotet
1 pastinakk
3 vårløk (kun det grønne)
1 ss ingefær, fersk
1 ss oregano, tørket
1 håndfull fersk persille
2 ss pepper, hele
1 ss salt

Dette lot vi koke i ca 6 timer.